VIII MIĘDZYSZKOLNY KONKURS WIEDZY HOTELARSKIEJ

19.04.2018

Organizator: Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Bytomiu

Pierwszy raz braliśmy udział w VIII Konkursie Wiedzy Hotelarskiej organizowanym przez szkołę hotelarską w Bytomiu. Naszą szkołę Zakład Doskonalenia Zawodowego reprezentowała dwójka uczniów z klasy I i II hotelarskiej –Kaja Bodio i Oskar Bogdański. W tym konkursie brało udział 24 uczniów z 12 szkół hotelarskich z województwa śląskiego oraz ościennych województw.

Cele konkursu: rozwijanie wśród młodzieży zainteresowań hotelarstwem i turystyką, motywowanie uczniów do podejmowania dalszego kształcenia na kierunkach hotelarsko-turystycznych szkół wyższych, stworzenie dla młodzieży możliwości szlachetnego współzawodnictwa w rozwijaniu swoich uzdolnień i zainteresowań oraz przygotowanie do egzaminu zawodowego.

Ocenie podlegało:

a) ubiór oraz ocena swoich predyspozycji i przeciwwskazań do pracy w zawodzie hotelarza,

b) znajomość wymagań kategoryzacyjnych,

c) wiedza i umiejętności z zakresu obsługi konsumenta,

d) umiejętności związane z obsługą gościa w recepcji oraz umiejętność konwersacji w języku angielskim zawodowym,

e) sporządzanie i wypełnianie dokumentacji związanej z przyjęciem, pobytem gościa w hotelu i rozliczeniem usług.

Kaja i Oskar doskonale sobie radzili przy scenkach rodzajowych na recepcji w języku angielskim. Dobrze także przy ćwiczeniu dotyczącym wymagań kategoryzacyjnych w hotelach ,. Natomiast nieco słabiej z dziedziny gastronomii ale tylko dlatego iż są to uczniowie z klasy I i II –więc nie mieli jeszcze pełnego zakresu materiału z dziedziny gastronomii.

Większość uczestników to uczniowie z klas III i IV. Nasi młodzi uczniowie nie wypadli źle i w kolejnym roku ponownie chcieliby wziąć udział w tym konkursie.

Uczniów przygotował nauczyciel przedmiotów zawodowych Pan Jacek Wielgus.